جديدترين مطالب
آش گوجه فرنگی
مواد لازم :برنج 1پیمانه- لپه 1 پیمانه- گوجه فرنگی فیله شده 500 گرم- سبزی (تره، جعفری، نعنا) 500 گرم - پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری- نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری- نعنا داغ به میزان لازم
آش دوغ
مواد لازم:برنج 1پیمانه * آرد 2 ق.غ * تخم مرغ 1 عدد * نخود 200 گرم * سبزی آش 500 گرم * دوغ ترش 2 لیتر یا ماست 1 کیلو * نعناع داغ و سیر داغ برای تزئین.
آبگوشت
مواد لازم:گوشت سردست با استخوان 1 کیلوگرم - پیاز متوسط 1 عدد- نخود 150 گرم- لیموعمانی 3 عدد- سیب زمینی 300 گرم - نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم- رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری.
حلوا خرمایی
مناسب برای: 5 نفر.زمان آماده سازی : بیش از 1 ساعت.
آش جو
مواد لازم:
جو 2کیلوگرم
نخود.لوبیاقرمز.عدس و لوبیاچیتی هر کدام 1کیلوگرم
جو نیم دانه 1کیلوگرم
شله زرد(برای 300نفر)
مواد لازم:
برنج 6 کیلوگرم (هر یک کیلو برای50نفر)
شکر 14کیلوگرم
زعفران 4مثقال
گلاب 4کیلوگرم
خلال بادام 1.5کیلوگرم
آش رشته( برای 150 نفر)
موادلازم:
رشته 10کیلوگرم
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
نخود 2کیلوگرم
لوبیا قرمز 2کیلوگرم
آش امام زین العابدین(آش امام)(برای 500نفر)
مواد لازم: برنج آشی 20کیلوگرم لوبیاقرمز 10کیلوگرم ماش 10کیلوگرم عدس و لوبیاچشم بلبلی هرکدام 10کیلوگرم
طرز تهیه ی اش شله زردک برای 130 نفر(کاسه ی کوچک اش)
مواد لازم برنج اشی 3کیلو شکر 5کیلو زعفران کمی بیشتر از یک مثقال گلاب 4 لیوان
طرز تهیه ی قیمه نثار (برای 100 نفر)
مواد لازم: برنج 18 کیلو گوشت گوساله 10 کیلو رب 2 کیلو روغن 6 کیلو
قیمه نذری ( برای 100 نفر)
مواد لازم:
لپه: 3 کیلوگرم
گوشت خرد شده : 10 کیلوگرم
سیب زمینی: 7 کیلوگرم
حلوای آرد گندم ساده
مواد لازم:
آب دو و یک چهارم پیمانه + 2 قاشق سوپخوری
شکر 800 گرم
آرد گندم 1 کیلو
روغن 400 گرم
حلوای مجلسی
مواد لازم:
آرد گندم 700 گرم
آرد برنج 300 گرم
کره 300 گرم
روغن جامد 250 گرم
عدس پلو نذری ( برای 100 نفر)
مواد لازم:
برنج: 15 کیلوگرم
عدس: 4 کیلوگرم
گوشت چرخ کرده: 6 کیلوگرم
کشمش: 3 کیلوگرم